Entradas
Salada de Mexilhão
Fresca e leve, com mexilhão tenro, temperado com azeite, vinagre e ervas aromáticas.
Bolinhos de Bacalhau
O início perfeito, crocantes por fora e macios por dentro, ideais para abrir o apetite
Azeitonas
Azeitonas temperadas da região
Cesto de Pão
Pão fresco artesanal
Manteiga
Manteiga da região
Pimentos Padrón
Pimentos Padrón salteados com sal grosso
Salgadinhos
Seleção de salgadinhos tradicionais
Presunto
Presunto fatiado de qualidade superior
Melão com Presunto
Presunto ibérico com melão fresco da época
Salpicão
Salpicão tradicional fatiado
Salada Mista
Salada fresca com alface, tomate e cebola
Tábua de Queijos
Seleção de queijos regionais portugueses
Sopas
Sopa do Dia
Sopa caseira, preparada diariamente com ingredientes frescos
Sopa de Peixe
Sopa de peixe fresco com legumes e ervas aromáticas
Creme de Marisco
Creme de marisco suave e aveludado
Ovos
Omelete Simples
Teste
Omelete de Queijo e Fiambre
Omelete com queijo derretido e fiambre
Omelete de Camarão
Omelete recheada com camarão fresco
Marisco
Ostras
Ostras frescas servidas ao natural com limão
Cocktail de Camarão
Cocktail de camarão fresco com molho especial da casa
Ameijoas ao Natural
Amêijoas frescas servidas ao natural
Ameijoas à Bulhão Pato
Um clássico português com amêijoas frescas, salteadas em azeite, alho, coentros e um toque de limão.
Ameijoas à Espanhola
Amêijoas preparadas à moda espanhola com tomate e pimento
Camarão Selecionado (Kg)
Camarão fresco selecionado, servido ao peso
Camarão Tigre Grelhado (Kg)
Camarão tigre grelhado, servido ao peso
Peixe
Açorda de Marisco
O sabor do mar servido bem quente, com camarão, coentros frescos e um toque de tradição em cada colher. Um clássico reconfortante que conquista o paladar.
Arroz de Marisco
Arroz de Marisco à moda do Dom Zeferino: preparado segundo a tradição portuguesa, com marisco fresco e um toque caseiro que faz toda a diferença.
Arroz de Tamboril
Um prato rico e aromático, com tamboril tenro e gambas suculentas, envolvidos num arroz malandrinho cheio de sabor a mar.
Bacalhau à Dom ZeferinoEspecialidade
Uma posta suculenta inspirada no clássico “Zé do Pipo”, servida com puré de batata cremoso e maionese gratinada, dourada no forno até ficar irresistível.
Parrilhada de Peixe (4pax)
Seleção de peixes grelhados acompanhados por camarões e lulas, servidos com limão e um toque de frescura do mar.
Bacalhau à Braga
Bacalhau à moda de Braga, confeccionado no forno
Bacalhau Assado na Brasa
Assado lentamente na brasa, com a crust dourada e o interior suculento que só o lume vivo consegue da
Bacalhau com Broa
Lombo de bacalhau assado com broa de milho esfarelada e azeite
Dourada de Aquacultura na Brasa
Dourada de aquacultura grelhada na brasa com limão
Dourada Selvagem na Brasa
Dourada selvagem grelhada na brasa, peixe do dia
Espeto de Lulas com Gambas
Espetada de lulas e gambas grelhadas na brasa
Espeto de Polvo com Gambas
Espetada de polvo tenro e gambas grelhadas na brasa
Filetes de Pescada
Filetes de pescada dourados e crocantes
Lombinhos de Pescada com Molho de Marisco
Lombinhos de pescada com molho cremoso de marisco
Lulas Grelhadas
Lulas grelhadas na brasa, tenras e saborosas
Polvo Assado no Forno
Polvo tenro assado no forno com batata a murro e azeite
Robalo de Aquacultura na Brasa
Robalo de aquacultura grelhado na brasa
Robalo Selvagem na Brasa
Robalo selvagem grelhado na brasa, peixe do dia
Robalo ao Sal (45 min.)
Robalo inteiro assado em crosta de sal, preparação 45 min.
Rodovalho na Brasa
Rodovalho fresco grelhado na brasa
Carne
Arroz de CabidelaÀ Terça-Feira
Terça-feira é dia de Arroz de Cabidela no Dom Zeferino: um clássico reconfortante, preparado à moda tradicional, que aquece o coração e a barriga.
Terra e MarDestaque
Suculento bife acompanhado de camarões e amêijoas, numa combinação rica e cheia de sabor, servido com batatas estaladiças.
Menu Infantil
Lombinho de Vitela
Lombinho de vitela grelhado para os mais pequenos
Filete de Pescada
Filete de pescada dourado para os mais pequenos
Doces
Pão de Ló de Ovar
Uma joia da doçaria portuguesa. Fofo por fora, cremoso e dourado por dentro — tal como saía dos conventos do século XVIII.
Mousse de Chocolate
Mousse de chocolate, de textura sedosa e sabor intenso, confeccionada na nossa cozinha.
Leite Creme Queimado
Leite-creme com crosta de açúcar queimado, uma sobremesa clássica da doçaria portuguesa.
Tarte Gelada
Tarte gelada cremosa, receita da casa
Tarotinha
Tarte gelada de leite condensado sobre base crocante de bolacha, servida com a nossa mousse de chocolate.
Bolo de Bolacha
Bolo de bolacha tradicional com creme de manteiga
Pudim Caseiro ou Abade de Priscos
Pudim caseiro cremoso ou o clássico Abade de Priscos
Cheesecake
Cheesecake cremoso com base de bolacha
Tarte de Lima
Tarte de lima com creme aveludado e base crocante de bolacha, fresca e delicadamente cítrica.
Fruta
Ananás à D. ZeferinoEspecialidade
Rodelas de ananás douradas em caramelo, com um fio generoso de Vinho do Porto.
Queijos
Queijo Flamengo
Queijo flamengo curado
Queijo Flamengo com Marmelada
Queijo flamengo servido com marmelada artesanal
Queijo da Serra
Queijo da Serra da Estrela curado
Queijo da Serra com Marmelada
Queijo da Serra servido com marmelada artesanal
Gelados
Vianetta
Gelado Vianetta clássico
Tarte Whiskey
Tarte gelada com toque de whiskey
Tarte Romântica
Tarte gelada romântica com frutos vermelhos
